Epinards & Saumon !
Pas beaucoup de petites croix à vous montrer en ce moment mais ce sont des petites surprises
Donc ce soir je vais juste vous donner une petite recette :
Tartelettes aux épinards et au saumon.
Ingrédients pour 4 tartelettes :- une pâte brisée
- 400g d'épinards en branche surgelés
- 3 tranches de saumon fumé
- 3 oeufs
- 15 cl de crème liquide
- quelques brins de ciboulette
- sel & poivre
Faire décongeler les épinards doucement dans une casserole avec 1/2 verre d'eau pendant 15 mn. Puis égoutez-les.Beurrez les moules à tartelettes et déposez la pâte. Battre les 3 oeufs avec la crème, rajoutez la ciboulette. Salez et poivrez.Dans un saladier mélangez un peu de la préparation oeufs/crème avec les épinards. Puis garnissez-en les moules. Mettre les tranches de saumon dessus et versez le reste de la préparation oeufs/crème. Mettre au four 200°C environ (thermostat 7) pendant 35 mnBon Appétit ! 