Une recette de cuisine ... miam !

Publié le par Cherbi



Aujourd'hui c'est    !!!



 Je vous livre  une petite recette de cuisine, bien savoureuse, faite ce midi !




Le coquelet aux courgettes et pommes de terre

Ingrédients pour 2 personnes :

1 coquelet
3 courgettes
2 pommes de terre
Une petite boîte de tomates pelées
1 oignon
3 gousses d'ail
1 cube de bouillon de légume
1 branche de thym

Introduire dans le ventre du coquelet une branche de thym et une gousse d'ail épluchée.

Dans un autocuiseur faire revenir la volaille dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce que la peau soit dorée. Ajoutez l'oignon émincé et les deux autres gousses d'ail en purée. Laissez colorer (mais pas trop) quelques minutes.

Ajoutez les tomates pelées coupées en dés et faire réduire quelques minutes.



Rajoutez les courgettes coupées en rondelles assez épaisses et les pommes de terre coupées en cube.




Mouillez avec le cube de bouillon de légume dilué dans un 1 verre d'eau.



Fermez l'autocuiseur et laissez cuire 10 mn une fois la soupape déclenchée.



Et voilà ce que ça donne :



N'hesitez pas à tester cette recette gourmande mais plutôt légere et dites moi ce que vous en pensez !


Publié dans Cherbi cuisine

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brode-way 10/02/2006 08:46

Miam! c'est bien appétissant!

brode-way 25/01/2006 19:17

Miam et diet' en plus, cette recette me fait penser à celles du régime W.Watchers auquel je m'adonne.Je vais l'essayer c'est sûr.
Merci à toi pour ton chaleureux accueil que tu as fait à mon blog

Momole 26/09/2005 00:27

Et hop ! enregistrée !

fonfoise 25/09/2005 14:40

Miam miam !!!!!!!!

2miaou 25/09/2005 14:36

miam, a l'air bien bon tout ça! je vais l'essayer prochainement!! biiiizzzzz