Abricot !
Non ce n'est pas la couleur d'un nouveau fil ou d'une toile de lin ... non non je n'ai pas craqué ! ... enfin heu presque ... j'ai craqué sur les délicieux abricots du marché !
Et voilà la jolie gourmandise que j'ai faite cette après midi avec mes jolis abricots !
Et voilà la jolie gourmandise que j'ai faite cette après midi avec mes jolis abricots !
Un cake aux abricots et amandes ;)
Bon d'accord il est un peu .... légèrement cramé sur le dessus mais il est très bon ... si si je vous assure !
Voici ma petite recette de cake :
3 oeufs
150g de sucre en poudre
160g de farine
un demi sachet de levure
2 cuillères à soupe d'amandes en poudres
125g de beurre demi-sel
200g d'abricots
150g de sucre en poudre
160g de farine
un demi sachet de levure
2 cuillères à soupe d'amandes en poudres
125g de beurre demi-sel
200g d'abricots
Dans un saladier, mélangez avec un fouet : les oeufs et le sucre, les deux cuillères à soupe d'amandes en poudre puis ajoutez la farine et la levure. Faire fondre le beurre et le rajouter à la préparation.
Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en morceaux puis les ajouter à un sirop pendant 20 mn à feu doux (pour faire un sirop : 10 cl d'eau et 100 g de sucre).
Egouttez-les, puis rajoutez-les au mélange. Versez dans un moule à cake beurré pendant 40 mn dans un four à 180°C (therm.6).Vous pouvez ajouter quelques amandes éffilées sur le cake avant de l'enfourner.
Régalez-vous bien !
Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en morceaux puis les ajouter à un sirop pendant 20 mn à feu doux (pour faire un sirop : 10 cl d'eau et 100 g de sucre).
Egouttez-les, puis rajoutez-les au mélange. Versez dans un moule à cake beurré pendant 40 mn dans un four à 180°C (therm.6).Vous pouvez ajouter quelques amandes éffilées sur le cake avant de l'enfourner.
Régalez-vous bien !
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